Рецепты кофе

Черный кофе по-восточному

Черный кофе по-восточному

Зерна мелкого помола кладут в специальный сосуд для варки кофе - турчанку, заливают кипятком из расчета на стакан воды 10г натурального кофе, добавляют щепотку соли. Подают к столу в этом же сосуде, не процеживая. Вместе с кофе следует подать охлажденную кипяченую воду в фужере. При вливании ложки холодной воды в горячий кофе, вся кофейная гуща оседает на дно. После этого кофе следует перелить в небольшие кофейные чашки. По желанию можно добавить 1-2 ложки сахара.