Новости компании

Результаты национального чемпионата по джезве

Результаты национального чемпионата по джезве

Мы с гордостью сообщаем вам, что наш тренер-бариста Щепетов Михаил @muchsche занял почетное 3 место на национальном чемпионате по джезве, который проходил в Перми 20-22 ноября в рамках Всероссийской олимпиады по кулинарии и сервису @legenda_olympic. Организация была на высоком уровне, за что спасибо @viktorbuna.

Миша поделился своими эмоциями и впечатлениями о событии:

"Привет! Я узнал о чемпионате во время выставки ПИР и, разумеется, бросил себе вызов, ведь до этого я НИКОГДА не варил турку.
На чемпионате необходимо приготовить 2 классических джезвы и 2 авторских. Месяц был очень сложный, но за кратчайшие сроки я достиг удивительного результата!
Мой кофе из Панамы, с небезызвестной фермы Найнти Плас, лот 135. Наш шеф-обжарщик Никитин Вова с первого раза попал в идеальный профиль обжарки, полностью раскрыв потенциал зерна.
Судьи высоко оценили мои старания, я получил крайне приятные баллы за вкус. И даже в финал я выходил с самым высоким баллом.
Мой авторский — фантастика! Я создал парфюм для своего напитка из фенхеля, где вы ещё такое увидите?
Я до сих пор под впечатлением и в следующем году планирую занять первое место, а пока есть время подучить английский".